Das Mehl mit 50g Butter andünsten.
Milch und Gemüsebrühe dazugießen und 5 Min. köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und den kleingehackten Dill dazugeben.
Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
Porree putzen und in feine Ringe schneiden, in 10g Butter andünsten.
Eine Auflaufform fetten und abwechseln die Soße, die Nudelblätter, den Lachs und den Porree einfüllen.
Mit einer Schicht Nudelblätter aufhören.
Zum Schluß den in Scheiben geschnittenen Mozzarrella drauf legen und bei 175° Umluft ca. 25 Min. backen.
Dieses Rezept ist von:
Hilke