Die Tiefkühlblätterteigplatten einzeln auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
Mit den Schinken und Käsescheiben belegen und aufrollen.
Die Ränder leicht andrücken (mit Hilfe einer Gabel) und mit dem Ei bestreichen, dass es ein wenig verklebt.
Aus jeder Rolle ca. 15 (je nachdem, wie dick man ausgerollt hat) Scheiben abschneiden (!!! scharfes Messer nehmen !!!)
Den Backofen vorheizen auf ca. 180 grad.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und die Schnecken darauf -nicht zu eng aneinander- darauf verteilen.
Ca. 15 min. backen.