Teigwaren im kochenden Salzwasser weichkochen, Wasser abgiessen. Spinatwürfel und Creme fraiche zu den Teigwaren geben und auf niedriger Temperatur weiterkochen bis der Spinat aufgetaut ist. Würzen.
Gehackte Zwiebel und Crevetten andünsten, am Schluss noch kurz die gepressten Knoblauchzehen beigeben, würzen.
Spinatnudeln auf Teller anrichten und Crevetten darübergeben.