Rezept Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce

Für 4 Person(en)

Die Spaghetti gemäss Verpackung zubereiten
Währenddesssen die Möhren schälen, putzen und abspülen. Danach in Scheiben schneiden.
Die Paprikaschote entkernen und in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne, oder besser einem Wok erhitzen, die Möhren und die Paprikawürfel hineingeben, kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Ananas-Saft in eine Schale giessen und 125 ml davon in den Wok geben, den Deckel darauf geben und ca. 10 Minuten dünsten lassen.
Den Schinken würfeln, dann mit den Ananasstücken und den passierten Tomaten in den Wok geben.
Mit den Spaghetti servieren

Spaghetti mit fruchtiger Tomatensauce