Rezept Kartoffel-Rosenkohl Eintopf

Für 4 Person(en)

Den aufgetauten Rosenkohl halbieren.
Die Kartoffeln schälen, abtropfen lassen und dann würfeln.
Butter in einem Wok oder grossen Topf zergehen lassen, den Rosenkohl darin andünsten.
Die Kartoffeln dazugeben und kurz mitbraten.
Die Gemüsebrühe und die Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Aufkochen und 20 Minuten garen lassen.
Dann die Creme Fraiche unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken.
In einer anderen Pfanne die 20 g Butter erhitzen, und die Speckwürfel darin anbraten.
Den Eintopf vor dem Servieren mit den Speckwürfeln bestreuen.

Kartoffel-Rosenkohl Eintopf