Ofengemüse mit Marinade
Zutaten
Für 4 Person(en)
Marinade 2 Teelöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Zitronensaft 1 Teelöffel Koriander 2 Teelöffel Edelsüsses Paprikapulver 2 Teelöffel Rosmarin 2 Teelöffel Oregano 2 Esslöffel Sesamsamen Rezept 500 Gramm Hokkaidokürbis 2 Stück Paprika 2 Stück Zucchini 1 Stück Aubergine Etwas Salz
Ofengemüse mit Marinade Zubereitung Den Backofen auf 180 Grad vorheizen (Umluft).
Marinade:
Öl, Tomaten marlon, Honig und Zitronensaft vermischen. Dann noch die Gewürze beigeben, sowie die Sesamsamen.
Alles Gemüse waschen und zerkleinern. Kürbis und Aubergine grob würfeln. Zucchini können in dicke Scheiben geschnitten werden.
Gemüse mit der Marinade vermischen und salzen.
Gemüse auf dem Backblech verteilen und in der Ofenmitte ca. 20-25 min backen.
Nährwertinformationen
(Diät, vegetarisch, laktosefrei)
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