Fliederbeersuppe mit Omaklümpchen

Kategorie: 
süsse Hauptgerichte
Menüart: 
Zwischenmahlzeit, Mittagessen
von

Fliederbeersuppe mit Omaklümpchen

Leicht
9-12 Monate

Fliederbeersuppe mit Omaklümpchen
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

  • 1 Liter Fliederbeersaft
  • 250 ml Wasser
  • 5 Stück Äpfel
  • 3 Stück Birnen
  • 1 Essloeffel Zucker
  • 500 ml Milch
  • 150 Gramm Griess
  • 2 Prise Salz
  • 2 Teeloeffel Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 2 Teeloeffel Mehl

Fliederbeersuppe mit Omaklümpchen Zubereitung

  1. Die Birnenspalten in 250 ml Wasser 15 Minuten mit dem Zucker kochen.
  2. Die Apfelspalten und den Saft dazugeben und aufkochen lassen.
  3. Mit Zucker abschmecken.
  4. Milch mit Zucker und Salz zum Kochen bringen.
  5. Den Grieß auf einmal dazuschütten und kochen bis ein großer Kloß entsteht.
  6. Wenn die Masse lauwarm ist, die Eier und das Mehl unterheben (geht schwer).
  7. Salzwasser zum Kochen bringen, mit einem Löffel eiförmige Klöße formen und im Salzwasser garen lassen (wenn die Klöße oben aufschwimmen sind sie gar),
  8. Dann die Klöße herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und zur Fliederbeersuppe dazugeben.

    Tipp:
    Schmeckt superlecker und hilft bei Erkältung, da man danach ordentlich schwitzt.
  9. Dieses Rezept ist von: Petra

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