Nudeln mit roter Käsesauce

Kategorie: 
Pasta
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Nudeln mit roter Käsesauce

Leicht
9-12 Monate

Nudeln mit roter Käsesauce
Kochzeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 300 Gramm Kochschinken
  • 1 Stück Butter
  • 2 Essloeffel Tomatenmark
  • 1 Essloeffel geriebener Parmesan
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Teeloeffel Gemüsebrühe
  • 1 Packung Frischkäse
  • Tiefkühlerbsen
  • Nudeln

Nudeln mit roter Käsesauce Zubereitung

  1. Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden.
    Butter in einen Top geben und schmelzen lassen.
  2. Den Schinken darin leicht anbraten.
  3. Tomatenmark und Parmesan hinzugeben und leicht mitbraten, dabei rühren.
  4. Mit dem Becher Sahne (den Becher danach nicht wegwerfen!) ablöschen.
  5. Gemüsebrühe hinzufügen und alles 3 bis 5 min. köcheln lassen.
  6. Den Frischkäse hinzugeben und bei kleiner Flamme schmelzen lassen.
  7. In der Zwischenzeit die Nudeln (Sorte nach Belieben) kochen.
  8. Den leeren Sahnebecher mit den Tiefkühlerbsen füllen.
  9. Kurz vor Ende der Nudelkochzeit die Erbsen dazuschütten und nur noch ein paar Minuten mitkochen lassen, damit sie schön knackig bleiben.

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