Apfel-Sandkuchen

Kategorie: 
Kuchen
Menüart: 
Dessert
von

Apfel-Sandkuchen.

Für Erwachsene evtl. 2 Esslöfel Rum dazu.

Superleicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Apfel-Sandkuchen
Kochzeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Belag

  • 600 Gramm Äpfel
  • 50 Gramm gehobelte Mandeln
  • 1 Essloeffel Zucker

Teig

  • 250 Gramm Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 250 Gramm Mehl
  • 2 Teeloeffel Backpulver
  • abgeriebene Zitronenschale
  • Prise Salz

Apfel-Sandkuchen Zubereitung

  1. Butter oder Margarine (Raumtemperatur) mit den restlichen Teigzutaten in den Mixtopf geben und zu einem Teig verarbeiten.
  2. Teig in eine gefette und mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm) füllen. Glattstreichen.
  3. Äpfel schälen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen.
  4. Teig mit Apfelvierteln belegen und mit gehobelten
  5. Mandeln und Zucker bestreuen.
  6. Im Backofen bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
  7. Für ein Backblech (Fettpfanne) nimmt man von allen Zutaten die doppelte Menge.
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