Etwas von der Milch abnehmen und mit dem Vanillepuddingspulver verrühren.
Restliche Milch mit dem Vanillemark und dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen.
Pudding-Milch-Mischung einrühren und nochmal kurz aufkochen.
Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und mit dem Quark vermischen.
Dieses Gemisch zum Vanillepudding geben, bei dem vorher die Haut, die sich beim Abkühlen gebildet hat, abgehoben wurde.
Kräftig umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
In eine Glasschüssel füllen und kaltstellen.