Mohn-Kirsch-Napfkuchen

Kategorie: 
Kuchen
Menüart: 
Dessert
von

Mohn-Kirsch-Napfkuchen

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Mohn-Kirsch-Napfkuchen
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

  • 1 Glas Sauerkirschen
  • 250 Gramm Butter
  • 250 Gramm Zucker
  • 1 Paeckchen Vanillinzucker
  • Prise Salz
  • 4 Stück Eier
  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Paeckchen Backpulver
  • 250 ml Milch
  • 150 Gramm gemahlener Mohn
  • Fett
  • Paniermehl
  • 1 Essloeffel Puderzucker

Mohn-Kirsch-Napfkuchen Zubereitung

  1. Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen
    Weiches Fett in Stückchen, 225 g Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren.
  2. Eier nach und nach unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und alles mit dem Schneebesen des Handrührgerätes kurz verrühren.
  4. Etwa 175 ml Milch zugießen, solange unterrühren, bis der Rührteig schwerreißend vom Schneebesen fällt.
  5. 1/3 Teig, 25 g Zucker, 75 ml Milch und Mohn verrühren.
  6. Die Kirschen unter den restlichen Teig heben.
    Eine Napfkuchenform (24 cm Durchmesser, 2,5 l Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
  7. Kirsch- und Mohnteig in die Napfkuchenform füllen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
  8. Im vorgeheizten Backofen bei 175 grad 60-70 Minuten backen.
  9. Auskühlen lassen.
    Mit Puderzucker bestäuben.
  10. Dieses Rezept ist von: Anja

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