Schinken-Nudeln

Nudeln vom Vortag oder frisch gekochte Dinkelnudel (kurze Kochzeit) mit etwas Fett in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen.

Schinken kleinschneiden zugeben.
Knoblauchzehe durchpressen und zugeben.

Alles gut mischen und mit Salz Pfeffer und evtl. Kräutern bestreuen.

Zum Schluss 1-2 verquirlte Eier drübergeben, gut durchrühren und stocken lassen.

Dieses Rezept ist von: Claudia