Fisch mit Broccoli und Austernsauce

Kategorie: 
asiatische Küche
von

Fisch mit Broccoli und Austernsauce

Leicht
Schulkinder (ab 7 Jahren)

Fisch mit Broccoli und Austernsauce

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 600 Gramm Rotbarsch
  • 2 Essloeffel helle Sojasauce
  • 1 Stück rote Paprika
  • 2 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Broccoli
  • 1 Dose Maiskolben
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Stärke

Fisch mit Broccoli und Austernsauce Zubereitung

  1. Den Rotbarsch würfeln, salzen, pfeffern und in der Sojasauce marinieren.
  2. Paprika würfeln.
  3. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden.
  4. Die Knoblauchzehe pressen.
  5. Den Broccoli zerkleinern.
  6. Die Maiskolben aus der Dose abtropfen und halbieren.
  7. Öl erhitzen und Fisch anbraten, dann herausholen und zur Seite stellen.
    Zwiebel, Knoblauch, Broccoli in die Pfanne geben.
  8. 5 EL Austernsauce und ein wenig Wasser hinzufügen und kurz garen.
  9. Dann Mais, Paprika und den Fisch dazu.
    Die Sauce mit etwas angerührter Stärke binden.
  10. Dieses Rezept ist von: Astrid

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