Rohmblättle (Rahmkartoffeln)

Die Kartoffeln schälen.

Mit dem Gurkenhobel in Scheiben in einen Topf schnitzeln.

Die Kartoffeln dann mit Brühe auffüllen, bis die Blättle (Scheiben) bedeckt sind.

Das Ganze ca. 15 Minuten kochen lassen.
(Die Kartoffeln sollen anfangen zu zerfallen, aber noch nicht verkocht sein!)
-Zwischendurch mal umrühren, damit nichts anbrennt ;o)-

Dann wird auch schon mit ca. 100 ml Sahne, etwas Salz, Muskat, und gehackter Petersilie abgeschmeckt.
(nicht mehr Kochen, sonst gerinnt die Sahne!)

Dazu gibt es für die Kleinen Würstchen, für die Größeren Landjäger oder Bauernbratwürstchen in Scheiben geschnitten.

Tipp von Alexandra, von der das Rezept stammt:
Ich esse am liebsten noch Rote-Beete-Salat dazu, da ich die Kombination sauer-mild so toll finde!

Dieses Rezept ist von: Alexandra