Mohn-Nuss-Pfirsich-Kuchen vom Blech

Kategorie: 
Kuchen
Menüart: 
Dessert
von

ergibt 25 Stück

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Mohn-Nuss-Pfirsich-Kuchen vom Blech
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

  • 300 Gramm Margarine
  • 300 Gramm Zucker
  • 5 Stück Eier
  • 150 Gramm gemahlener Mohn
  • 150 Gramm gemahlene Mandeln
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Paeckchen Backpulver
  • 1 Paeckchen Vanillezucker
  • evtl. Milch
  • 1 Dose halbe Pfirsiche

Mohn-Nuss-Pfirsich-Kuchen vom Blech Zubereitung

  1. Pfirsiche abtropfen lassen und halbieren.
    Margarine flaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiterrühren.
  2. Eier trennen, Eigelbe zugeben, Eiweisse steifschlagen.
  3. Weiterrühren, bis die Masse schön glatt und klumpenfrei ist.
  4. Mehl, Nüsse, Mohn und Backpulver mischen und nach und nach abwechselnd mit Milch unterrühren.
    Nur soviel Milch nehmen, dass der Teig schwer vom Rührbesen fällt.
  5. Zum Schluss Eischnee unterheben.
  6. Die Masse auf ein backpapierbelegtes Blech mit hohem Rand streichen und mit den Pfirsichen belegen.
  7. Bei 180 Grad Umluft etwa 35 min. backen.
  8. Dieses Rezept ist von: Marlene

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