Baby-Apfelkuchen (ohne Zucker)

Kategorie: 
Kuchen
Menüart: 
Dessert
von

Apfelkuchen ohne Zucker

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Baby-Apfelkuchen (ohne Zucker)
Kochzeit
Wartezeit 59 Minuten

Zutaten

Für 10 Person(en)

Rezept

  • 50 Gramm Margarine
  • 2 Eier
  • 250 Gramm Haselnüsse gemahlen
  • 250 Gramm Apfelmus (ungezuckert)
  • 225 Gramm reife Bananen zerdrückt
  • 8 Teeloeffel pürierte Rosinen
  • 1 abgeriebene Zitronenschale
  • 100 Gramm Mehl
  • 2 Teeloeffel Backpulver

Baby-Apfelkuchen (ohne Zucker) Zubereitung

  1. Menge ist berechnet für eine Spirngform von 22-24cm Durchmesser. Natürlich können auch Muffins hergestellt werden.
  2. Boden der Form mit Backpapier auslegen, Rand einfetten und bemehlen.
  3. Ofen auf 180°C vorheizen.
  4. Margarine weich rühren.
  5. Eier beigeben und weiterrühren, bis die Masse hell ist.
  6. Haselnüsse, Apfelmus, Bananenpüree, Rosinen und Zitronenschale darunterrühren.
  7. Mehl und Backpulver sieben, unter die Masse rühren und in die vorbereitete Form füllen.
  8. Backen ca. 60min auf der untesten Rille (bei Muffins verkürzt sich die Backzeit).
  9. Kuchen schmeckt frisch am Besten. In Folie eingepackt und im Kühlschrank gelagert ist er 4-5 Tage haltbar.

Nährwertinformationen

(Diät, vegetarisch)
Pro Portion

      Top