Sommersalat mit AvocadodressingHaupteintrag

Kategorie: 
Salate
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von
Sommerlicher Salat mit Avocadodressing. Mit nur 2 Esslöffeln Öl sehr gesund.
Leicht
6-9 Monate

Sommersalat mit Avocadodressing
Vorbereitungszeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • Salz
  • Pfeffer
  • 375 Gramm Mais
  • 12 Stück Kirschtomaten
  • 2 Stück Mozzarella

Soße

  • 2 Stück Avocado
  • 1 Essloeffel Limettensaft
  • 2 Essloeffel Rapsöl
  • 1 Stück Salatgurke

Sommersalat mit Avocadodressing Zubereitung

  1. Die Steine der Avocados entfernen, das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Den Limettensaft dazugeben und vermengen.
  3. Das Öl dazugeben und verrühren.
  4. Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
  5. Die Kirschtomaten halbieren, den Mozzarella in Stücke schneiden.
  6. Alles in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertinformationen

(Diät, vegetarisch)
Pro Portion

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