Sommersalat mit Avocadodressing
Kategorie:
Menüart:
Sommerlicher Salat mit Avocadodressing. Mit nur 2 Esslöffeln Öl sehr gesund.
Leicht
6-9 Monate
Vorbereitungszeit
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- Salz
- Pfeffer
- 375 Gramm Mais
- 12 Stück Kirschtomaten
- 2 Stück Mozzarella
Soße
- 2 Stück Avocado
- 1 Essloeffel Limettensaft
- 2 Essloeffel Rapsöl
- 1 Stück Salatgurke
Sommersalat mit Avocadodressing Zubereitung
- Die Steine der Avocados entfernen, das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken.
- Den Limettensaft dazugeben und vermengen.
- Das Öl dazugeben und verrühren.
- Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
- Die Kirschtomaten halbieren, den Mozzarella in Stücke schneiden.
- Alles in einer Schüssel mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertinformationen
(Diät, vegetarisch)
Pro Portion