Käse-MakkaroniHaupteintrag

Kategorie: 
Aufläufe und weiteres aus dem Ofen, Pasta, Käsegerichte, Schnelle Rezepte
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Käse-Makkaroni

Optimal zum Einfrieren

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Käse-Makkaroni
Kochzeit
Wartezeit 10 Minuten

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 50 Gramm Semmelbrösel
  • 250 Gramm Makkaroni
  • 25 Gramm Butter
  • 25 Gramm Mehl
  • 450 ml Milch
  • 75 Gramm Gouda
  • 75 Gramm Gruyère
  • 1 Teeloeffel Senf
  • Salz
  • 2 Essloeffel Parmesan
  • Pfeffer
  • 1/2 Essloeffel Olivenöl

Käse-Makkaroni Zubereitung

  1. Makkaroni bissfest kochen.
  2. Währenddessen die Sauce vorbereiten.
  3. Butter in einer Pfanne erwärmen und dann das Mehl beigeben. Gleich mit einem Schwingbesen rühren, damit es keine Klumpen gibt. Ca. 1 min.
  4. Immer wieder etwas Milch in die Pfanne giessen und stetig rühren, während dem köcheln. 
  5. Wenn die Sauce dick genug ist, noch den Käse und den Senf beigeben. Der Käse zum schmelzen bringen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  6. Backofen vorheizen.
  7. Die Makkaroni in einge Gratinform geben und die Sauce darüber giessen.
  8. Die Brot-Brösel mit dem Parmesan und dem Olivenöl vermischen. Das über die Makkaroni verteilen.
  9. Die Makkaroni 10 min. im Backofen backen.

Nährwertinformationen

(vegetarisch)
Pro Portion

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