Nudeln mit Gemüse und SchinkenHaupteintrag

Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Nudeln mit Gemüse und Schinken

Superleicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Nudeln mit Gemüse und Schinken
Vorbereitungszeit
Kochzeit

Zutaten

Für 3 Person(en)

Rezept

  • 150 Gramm Creme fraiche
  • 1 Essloeffel Frische Kräuter
  • Salz
  • 2 Stück Zucchini
  • 150 Gramm Schinken
  • 300 Gramm Pasta
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • 4 Stück Karotten

Nudeln mit Gemüse und Schinken Zubereitung

  1. Nudeln kochen und nebenbei Gemüse vorbereiten.
  2. Zucchini und Karotten gut waschen, schälen und grob raspeln. 
  3. Rapsöl in der Pfanne erwärmen und dann das Gemüse kurz andünsten. Mit der Gemüsebouillon ablöschen und bei mittlerer Hitze zugedeckt garen. Ca. 5 min. Die creme fraiche oder den Frischkäse (150 gramm) dazugeben und rühren. Frischkäse sollte geschmolzen sein.
  4. Schinken in kleine Stücke verarbeiten.
  5. Nach 2-3 min die Nudeln beigeben sowie den Schinken.
  6. Variation: Champignon passt auch gut dazu

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