Nudeleintopf mit KürbisHaupteintrag

Kategorie: 
schnelle Nudeln, Gemüse
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von
Herbstlicher Nudeleintopf mit Hackfleisch
Leicht
9-12 Monate

Nudeleintopf mit Kürbis
Vorbereitungszeit
Kochzeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 400 Gramm Butternusskürbis
  • 1 Esslöffel Öl
  • 250 Gramm Hackfleisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 50 ml Orangensaft
  • 200 ml Sahne
  • 350 Gramm Makkaroni
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel Ketchup

Nudeleintopf mit Kürbis Zubereitung

  1. Kürbis waschen und in Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Dann den Kürbis dazugeben und ca. 2 Minuten andüsten.
  4. Currypulver darüberstreuen, mit der Gemüsebrühe ablöschen. Orangesaft und Sahne dazugeben.
  5. Alles aufkochen, die Makkaroni dazugeben und ca. 10 Minuten (je nach Nudelart) köcheln lassen.
  6. Regelmässig umrühren, mit Sojasauce und Ketchup abschmecken.

Top