Milchschnittentorte

Boden:
Zuerst den Boden der Springform mit einer Schicht Milchschnitten auslegen. Die Schnitten so zuschneiden, dass sie in die runde Form passen.

Einige Milchschnitten in längliche Streifen schneiden und mit diesen einen Tortenrand machen, der ca. 2cm dick ist.

Die Bananen in Scheiben schneiden und den Boden damit auslegen.

Die Gelatine in kaltes Wasser einlegen und aufweichen lassen. In der Zwischenzeit die Creme herstellen.

Creme:
Den Quark, Creme Fraiche, Zitronensaft, Vanillezucker und Puderzucker in einer Schüssel vermischen. Am besten mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine.

Nach und nach ca. 2 Milchschnitten dazugeben und mitverrühren, die Milchschnitten dürfen zerbröselt werden.

Die Sahne steif schlagen.

Die weiche Gelatine in ca. 50ml heisses Wasser geben und auflösen. Dann in die Creme geben und verrühren.

Die steife Sahne ebenfalls in die Creme geben und gut verrühren.

Dann die Creme über die Bananen giessen, glatt streichen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Deko:
Aus dem Kühlschrank nehmen, und nach Belieben mit der geraspelten Schokolade, restlichen Milchschnitten oder anders dekorieren. Ich habe bspw. geraspelte Schokolade und Zebra-Schokotäfelchen genommen, aber da kann man wirklich nach Herzenslust dekorieren.