KarottencremesuppeHaupteintrag

Kategorie: 
Eintöpfe/Suppen, Gemüse
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Die Karottencremesuppe ist auch für Essanfänger geeignet.

Superleicht
6-9 Monate

Karottencremesuppe
Vorbereitungszeit
Kochzeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 500 Gramm Karotten (geschält)
  • 1 Stück Kartoffel
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1/8 Liter Sahne
  • 1/2 Teelöffel Honig
  • etwas Rapsöl

Karottencremesuppe Zubereitung

  1. 1 Kartoffel waschen, schälen und in kleine Stücke verarbeiten.
  2. Die Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke verarbeiten.
  3. Öl in der Pfanne erwärmen und die Karottenstücke sowie die Kartoffelstücke kurz angaren.
  4. Anschliessend sofort mit Gemüsebrühe ablöschen.
  5. Das Ganze ca 15 - 20 min köcheln lassen.
  6. Dann Sahne und Gewürz beigeben.
  7. Am Schluss noch pürieren.
  8. Variation: Mit Nudeln verfeinern.

Nährwertinformationen

(vegetarisch)
Pro Portion

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