Polentasuppe mit Bohnen

Kategorie: 
Eintöpfe/Suppen
Menüart: 
Abendessen
von

Cremige Polentasuppe

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Polentasuppe mit Bohnen
Kochzeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Suppe

  • 60 Gramm Polenta
  • 20 Gramm Butter
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 125 ml Sahne
  • 1 Prise Muskat
  • 200 Gramm Kidneybohnen
  • 30 Gramm Kernenmix

Polentasuppe mit Bohnen Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf erwärmen, dann die Polenta zugeben und unter Rühren kurz rösten.
  2. Mit dem Essig ablöschen, mit der Gemüsebrühe aufgiessen, für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Den Topf von der Herdplatte nehmen, wenn die Suppe nicht mehr kocht die Sahne einrühren.
  4. Die Suppe mit einem Stabmixer aufschlagen.
  5. Die Bohnen abtropfen lassen und in die Suppe geben.
  6. Die Kerne in einer Pfanne kurz trocken rösten, zum Anrichten in die Suppenteller streuen.

Nährwertinformationen

(vegetarisch)
Pro Portion

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