Maispizza mit Tomaten

Wasser aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Den Mais dazugeben und bei kleiner Hitze ca. 35 Min. lassen, gelegentlich umrühren.
Den Mais auf einem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen, ca. 2 cm hoch.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Das Tomatenmark auf den Mais streichen.
Die Tomaten in Scheiben schneiden, und den Basilikum zerzupfen, damit die Pizza belegen.
Die Kräuter darüberstreuen.
Den Käse über die Pizza reiben.
In der Ofenmitte ca. 15 Minuten überbacken.

(Diät, vegetarisch)

Pro Portion