Mango Salat mit TomatenHaupteintrag

Kategorie: 
Salate, Schnelle Rezepte
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Ein leichter exotischer Salat. Tomatensalat mit Mango

Superleicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Mango Salat mit Tomaten
Vorbereitungszeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 500 Gramm Cherrytomaten
  • 2 Stück Mango
  • 2 Kugel Mozzarella (125gr)
  • 1 Stück Orange (Saft)
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 6 Esslöffel Balsamico Essig (weiss)
  • 8 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zucker (braun)
  • 1 Bund Basilikum

Mango Salat mit Tomaten Zubereitung

  1. Cherrytomaten waschen und halbieren.
  2. Mango schälen und kleine Stücke schneiden.
  3. Mozzarella auch in kleine Stücke schneiden.
  4. Dressing:
  5. Orangensaft (wenn möglich, frisch gepresst) mit dem Balsamico (weiss) und der Sojasauce mischen.
  6. Den Zucker beigeben.
  7. Die Hälfte der Basilikumblätter auf die Seite legen und die andere Hälfte fein hacken und der Sauce beigeben.
  8. Die Sauce über den Salat giessen und die restlichen Basilikumblätter darüber verteilen.

Nährwertinformationen

(Diät, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei)
Pro Portion

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