Fischpfanne

Kategorie: 
Fettarme Fischgerichte
Menüart: 
Mittagessen
von

Fischfilet (Seelachs, Kabeljau)

Leicht
9-12 Monate

Fischpfanne
Kochzeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 800 Gramm Fischfilet
  • 2 Essloeffel Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Salz
  • 3 Stück Zwiebel
  • 1 Essloeffel Öl
  • 1 Stück grüne Paprika
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück Lauch
  • 200 Gramm Reis
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer

Fischpfanne Zubereitung

  1. Fischfilet säubern, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Zwiebeln würfeln und im Öl andünsten.
  3. Paprika in Streifen, Lauch in feine Ringe schneiden und zu den Zwiebeln geben; kurz mitdünsten.
  4. Reis zugeben, mit Gemüsebrühe angießen, alles mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  5. Gut durchkochen lassen.
  6. Den Fisch auf das Gemüse legen und bei kleiner Hitze 30 Minuten garen.
    Pro Portion: 414 kcal, 42 g Eiweiß, 6 g Fett, 44 g KH
  7. Dieses Rezept ist von: Susanne

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