Vegetarische Ernährung als Teil einer bewussten Lebensweise

Zunehmend mehr Menschen achten auf eine gesunde und umweltbewusste Lebensweise. Vor allem die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit. Industriell verarbeitete Nahrung, Zusatz- und Füllstoffe und auch die moderne Massentierhaltung haben dafür gesorgt, dass sich viele Menschen bewusst für eine ökologische und weitestgehend vegetarische Ernährung entscheiden. Allerdings ist das im Zweifel nicht immer einfach, auch wenn sich die Nahrungsmittelindustrie langsam anpasst. Was sollte man in Bezug auf vegetarische oder vegane Ernährung beachten? Welt im Wandel Die Welt, in der wir leben, ist seit jeher einem stetigen Wandel unterlegen. Die Entwicklungen der letzten Zeit, insbesondere die Digitalisierung, haben allerdings dazu geführt, dass unser Leben heute wesentlich schnelllebiger ist, als noch vor einigen Jahrzehnten. Das Smartphone ist für die meisten ein ständiger Alltagsbegleiter, mit welchem das Weltgeschehen, Aktienverläufe oder der Dogecoin Kurs verfolgt werden, E-Mails gelesen oder Serien geschaut werden. Die Kommunikation erfolgt zunehmend digital und die Menge an Informationen, die tagtäglich auf uns einprasselt, ist kaum noch zu verarbeiten. So sehr die technisierte, digitale Welt unser Leben zum Teil positiv verändert haben mag, die negativen Auswirkungen der modernen Lebensweise sind nicht von der Hand zu weisen. Wir leben nicht nur schnell, wir konsumieren vor allem immer schneller. Raus aus dem Alltagstrott Die Hektik des Alltags macht es vielen schwer, grundlegende Aspekte des Lebens zu hinterfragen. Der viel zitierte „Alltagstrott“ lässt eine kritische Selbstreflexion oft nicht zu. Wer sich allerdings in Achtsamkeit übt, sämtliche Dinge bewusst wahrnimmt, stellt schnell fest, dass das moderne Leben in vielen Punkten problematisch ist. Immer mehr...