Lebkuchen

Für 4 Person(en)

Den Honig erhitzen und den Zucker darin lösen.
Mehl und Backpulver in die Rührschüssel sieben.
Sukkade, Orangeat, Nüsse, Zitronenschale, Zimt- und Nelkenpulver zum Mehl zufügen und trocken durchmischen.
Milch und Ei unter die Mehlmischung unterarbeiten, die Honig-Zucker-Masse zugeben und gut umrühren.
Den Teig auf ein mit Alufolie belegtes Backblech streichen und ca. 20-30 Minuten, bei 200 Grad vorgeheiztem Ofen und mittlerer Schiene backen.
Den noch warmen Kuchen in Stücke schneiden.

Tipp:
Man kann ihn nachträglich mit Zuckerguß, oder Schokolade bestreichen oder vor dem Backen noch Rosinen und Nüsse und Mandeln zur Dekoration in den Teig drücken.
Dieses Rezept ist von: Krümel