Aus Hackfleisch, Zwiebelwürfeln, einem rohen Ei, den eingeweichten, gut ausgedrückten Brötchen, Salz, Pfeffer und Suppenwürze einen Fleischteig bereiten.
Den Fleischteig in 4 Portionen teilen.
Die Eier mit dem Fleischteig umhüllen, den Teig gut festdrücken und in Bulgur und Haferflocken (man kann auch einfach nur Semmelbrösel nehmen) wenden.
4 Stücke Alufolie einfetten und jeweils eine Portion darin einwickeln.
Bei ca. 210 °C ca. 45 Min. im Backofen garen (man kann sie auch in der Friteuse machen).
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