Hackfleisch-Muffins

Kategorie:

Menüart:

Mittagessen, Abendessen

Hackfleisch-Muffins

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Leicht

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Hackfleisch-Muffins

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Wartezeit 25 Minuten

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehen
1 Stück Paprikaschoten
2 Stück Tomaten
1 Bund Petersilie
125 Gramm Mozarella
500 Gramm Hackfleisch
50 Gramm Paniermehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kreuzkümmel
2 Stück Eier

Hackfleisch-Muffins Zubereitung

Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Paprika und Tomaten waschen und in kleine Stückchen schneiden.
Petersilie waschen und fein hacken.
Mozarella in Stücke schneiden.
Gehacktes, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Eier und Petersilie verrühren.
Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomaten und Mozarella dazugeben und alles gut unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Dieses Rezept ist von: Petra

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