Rezept Tomaten-Möhren-Suppe (vegetarisch)

Für 3 Person(en)

Etwas Pflanzenfett im Topf erhitzen.
Zwiebeln und geraspelte Möhren darin anbraten.
Kleingeschnittene frische Tomaten dazu geben und kurz bruzzeln lassen.
Die Tomaten aus der Dose dazugeben, aufbruzzeln lassen.
Einen Schuß Sahne oder Milch dazu und das Ganze mit dem Pürierstab kurz bearbeiten.
Ein bisschen Wasser darauf geben und mit Salz, Pfeffer und Fondor würzen.
Dann mit Kartoffelpüreepulver andicken.
Zum Schluss noch das Tütchen Parmesan drunter rühren.

Tipp:
Wer mag, kann noch frischen Schnittlauch oder Petersilie drüber streuen.
Dieses Rezept ist von: Janina

Tomaten-Möhren-Suppe (vegetarisch)