Zucchini-Pastasauce
Zutaten
Für 1 Portion(en)
Rezept 1 Stück Zucchini 250 Gramm Champignons 2 Stück Jungzwiebeln Knoblauch Olivenöl etwas Wasser 3 Essloeffel Tomatenmark Salz Pfeffer 2 Essloeffel Panna Basilikumblätter
Zucchini-Pastasauce Zubereitung Die Zucchini, Champignons, Jungzwiebeln und Knoblauch im Cutter zerkleinern und im Olivenöl anbraten.
Mit etwas Wasser aufgießen und das Tomatenmark einrühren.
10 - 15 Minuten dünsten, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Panna unterrühren.
Basilikum kleinschneiden und einrühren. Kurz ziehen lassen und als Pasta-Sauce servieren.
Dieses Rezept ist von:
Doris
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