Kartoffeln und grüne Sauce (vegetarisch)

Die ungeschälten Kartoffeln waschen und noch feucht (evtl. etwas salzen) fest in Backpapier wickeln (Enden verdrehen wie bei einem Bonbon) und bei 600 Watt für ca. 9-12 Minuten in die Mikrowelle geben.

Fertiggehackte, tiefgekühlte Kräutermischung "Grüne Soße" oder die 8-Kräutermischung von Iglo in nicht zu kaltem Schmand oder saure Sahne rühren und die noch warmen gekochten und gehackten Eier zugeben (ist dann nicht mehr so eisig).

Zu den geschälten Mikrowellenkartoffel geben.

Dieses Rezept ist von: Claudia