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Zitronenschnitte
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Eiersatzpulver für 4 Eier (ein Pulver, das es in Reformhäusern gibt, Erzeuger ist eine Firma Hammermühle)
Leicht
9-12 Monate
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Kochzeit
Zutaten
Für 1 Portion(en)
Rezept
- 375 Gramm Mehl
- 250 Gramm Margarine
- 250 Gramm Zucker
- 4 Stück Eierersatz
- 1 Paeckchen Backpulver
- etwas Milch
Zitronenschnitte Zubereitung
- Margarine sehr schaumig rühren.
Eiersatz dazu, dann den Zucker einrühren.
Backpulver und Mehl vermischen, zur Margarine geben. - Während des Rührens soviel Milch einfließen lassen, daß ein seidiger Teig entsteht.
- Auf ein Blech steichen, bei 180° ca. 25 Min. goldgelb backen.
- Den noch heißen Kuchen mit einem Gemisch aus Zitronensaft und Staubzucker bestreichen.
- Dieses Rezept ist von: Doris