Hörnchen mit Karottenstückchen
Hörnchen mit Karottenstückchen.
Die Sesamsamen enthalten: Eisen, Folsäure und Eiweiss.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
Rezept 200 Gramm Hörnchen 300 Gramm Karotten 300 ml Gemüsebrühe 2 Essloeffel Sesamsamen 1 Essloeffel Rapsöl 1 Essloeffel Sahne 2 Essloeffel Creme fraiche 1 Teeloeffel Honig Pfeffer Salz
Hörnchen mit Karottenstückchen Zubereitung Die Nudeln kochen.
Die Karotten waschen, schälen und in kleine Stücke verarbeiten.
In der Bratpfanne die Sesamsamen anbraten. Und dann gleich die Karotten beigeben und auch kurz anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 min. köcheln lassen bis sie weich sind.
Anschliessend Sahne dazugeben und mit Honig, Salz, Pfeffer und creme fraiche würzen.
Nudeln unter Gemüsesauce rühren.
Nährwertinformationen
(vegetarisch)
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