Galetten: Eier, Milch Mehl und Backpulver vermengen. Den Mais abtropfen lassen, die Petersilie fein hacken, dann beides dazugeben. Würzen
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, die Maismasse portionenweise mit zwei Löffeln in die Butter geben. Beide Seiten ca. 2 Minuten braten, dann warm stellen.
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