Mit Salz und Pfeffer würzen und im Maismehl wälzen.
Fett in der Pfanne erhitzen und die Tomaten auf beiden Seiten schön braun braten.
Der Clou: Wir suchten überall `grüne´ Tomaten und fanden keine. Wir waren nie sicher: ist das eine besondere Sorte oder einfach nur unreife Tomaten? Dann fand meine Freundin welche auf dem Markt: giftgrün. Laut Marktfrau war das eine Sorte für sich, die gerne zum Einlegen genutzt würde. Komischerweise wurden diese aber innerhalb von drei Tage rot *grins*. Ergo: `grüne´ Tomaten sind einfach nur unreif!
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