Die Gurke längs halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Kirschtomaten halbieren, die Paprika in Streifen schneiden. Den Feta und die Avocado würfeln, alles zusammen mit den Oliven und dem Dressing mischen.
Das Brot würfeln, und für ca. 5 Minuten in der Pfanne rösten.
Die Croutons über dem Salat verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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