Kokosstreuselkuchen mit Obst
Kokosstreuselkuchen mit Obst
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept 200 Gramm Butter 2 Dose tropischer Obstsalat 3 Stück Eier 325 Gramm Mehl 150 Gramm Zucker Gramm Kokosraspel 1 Paeckchen Vanillinzucker 250 Gramm Saure Sahne Puderzucker
Kokosstreuselkuchen mit Obst Zubereitung Fett schmelzen,abkühlen lassen.
Früchte abtropfen lassen.
1 Ei trennen.
Mehl, Zucker und Kokosraspel mischen.
Eigelb zufügen.
Fett zugießen und alles zu Streuseln verarbeiten.
Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform füllen und andrücken.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:200°C, Gas Stufe 3) ca.10 Min. vorbacken.
2 Eier und Rest Eiweiß, Vanillinzucker und saure Sahne glattrühren.
Früchte auf dem Boden verteilen.
Mit dem Sahneguß auffüllen und restliche Streusel daraufstreuen.
Weitere 35-40 min. backen.
Abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
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