Nudelsalat mit Kürbis

Kategorie: 
Salate und Dressings
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Nudelsalat mit Kürbis

Leicht
9-12 Monate

Nudelsalat mit Kürbis
Vorbereitungszeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 200 Gramm Nudeln
  • 1 Glas süß-sauer eingelegter Kürbis
  • 1 Stück Salatgurke
  • 200 Gramm Kochschinken
  • 1 Glas Miracel Whip
  • 6 Essloeffel Sahne
  • 1 Schuss Essig
  • 1 Paeckchen 8-Kräuter
  • 1 Stück Ingwer
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Stück Zwiebel
  • etwas Zitrone

Nudelsalat mit Kürbis Zubereitung

  1. Nudeln kochen, abkühlen lassen.
  2. Kürbis abgießen und etwas kleiner schneiden (etwas Essig für die Sosse aufbewahren).
  3. Salatgurke schälen und klein würfeln.
    Schinken würfeln.
  4. Aus den restlichen Zutaten eine Sosse rühren (dafür die Zwiebel und den Ingwer fein reiben) und alles gut vermischen.
  5. Gut durchziehen lassen.

    Tipp:
    Schmeckt am nächsten Tag auch noch prima!
  6. Dieses Rezept ist von: Tina

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