Nudelsalat mit Kürbis
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Menüart:
Nudelsalat mit Kürbis
Leicht
9-12 Monate
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Vorbereitungszeit
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- 200 Gramm Nudeln
- 1 Glas süß-sauer eingelegter Kürbis
- 1 Stück Salatgurke
- 200 Gramm Kochschinken
- 1 Glas Miracel Whip
- 6 Essloeffel Sahne
- 1 Schuss Essig
- 1 Paeckchen 8-Kräuter
- 1 Stück Ingwer
- Muskat
- Salz
- Pfeffer
- 1 Stück Zwiebel
- etwas Zitrone
Nudelsalat mit Kürbis Zubereitung
- Nudeln kochen, abkühlen lassen.
- Kürbis abgießen und etwas kleiner schneiden (etwas Essig für die Sosse aufbewahren).
- Salatgurke schälen und klein würfeln.
Schinken würfeln. - Aus den restlichen Zutaten eine Sosse rühren (dafür die Zwiebel und den Ingwer fein reiben) und alles gut vermischen.
- Gut durchziehen lassen.
Tipp:
Schmeckt am nächsten Tag auch noch prima! - Dieses Rezept ist von: Tina