Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Knoblauchzehe schälen, halbieren und die Auflaufform damit ausreiben.
Dann mit der Butter die Form fetten. Eine Schicht Kartoffeln legen, so dass der Boden der Auflaufform bedeckt ist.
Sahne und Schmand verrühren bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
Die Kartoffelschicht mit den Gewürzen bestreuen und etwas Schmand-Sahne-Gemisch drüber geben. Den Schinken in Streifen schneiden und auf die Kartoffeln legen.
Solange in dieser Reihenfolge schichten bis alle Kartoffeln aufgebraucht sind.
Im Backofen 5 Min. bei 200° C, dann weitere 45 Min. bei 180°C backen.
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