Die 4 Brötchen halbieren.
Zwiebelmett oder Hackfleisch mit dem Ei vermengen und gut würzen.
Auf die Brötchenhälften verteilen, evtl. ein Stück Schafskäse in die Mitte drücken und den Käse darüber streuen.
Die Brötchenhälften gut 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen überbacken.