Hähnchenbrustfilet mit RöstikrusteHaupteintrag

Kategorie: 
Aufläufe und weiteres aus dem Ofen
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Hähnchenbrustfilet mit Röstikruste

Superleicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Hähnchenbrustfilet mit Röstikruste

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 400 Gramm Rösti
  • 500 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 1 Stück Eier
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 150 ml Sahne
  • 150 Gramm Käse (gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Muskat
  • Curry

Hähnchenbrustfilet mit Röstikruste Zubereitung

  1. Das Brustfilet waschen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  2. Auf ein gefettetes Blech legen (oder auf die Dauerbackfolie aufs Blech, dann aber ohne Fett).
  3. Rösti mit Ei, süßer Sahne, geriebenem Käse und in Röllchen geschnittenem Schnittlauch mischen.
  4. Mit Pfeffer, Muskat, Curry, Paprika und ganz wenig Salz würzen.
  5. Röstimasse auf den Brustfilets verteilen.
  6. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Gas: Stufe 4/Umluft: 200 °C) in 25-30 Minuten goldbraun überbacken.

    Tipps:
    Dazu schmeckt ein frischer gemischter Salat super.
  7. Schmeckt auch prima, wenn man kleingeschnittene frische Paprika oder Champignons mit in die Röstimasse gibt.
  8.  
  10. Dieses Rezept ist von: Martina

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