Griesschnitten
Kategorie:
Menüart:
Griesschnitten
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- 1/2 Liter Milch
- 3 Essloeffel Zucker
- 1 Essloeffel Butter
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- etwas Zitronensaft
- etwas Salz
- 100 Gramm Griess
- 2 Stück Eigelb
- etwas brauner Zucker
- etwas Milch
- Semmelbrösel
Griesschnitten Zubereitung
- Die Milch mit 3 EL Zucker, 1 EL Butter, Vanillezucker (und/oder Zitronenschale) und Salz aufkochen lassen.
- Nun den Griess hinzufügen.
- Kräftig rühren, damit keine Klümpchen entstehen und zu einem festen Brei kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und noch heiss mit den beiden Eigelb vermischen.
- Ca. 2 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Brettchen o. ä. streichen.
- Mit dem braunen Zucker bestreuen.
- Erkalten lassen.
- In beliebig grosse Stücke schneiden.
Mit (Kondens)Milch und Semmelbröseln panieren. - In der gebutterten Pfanne kurz von beiden Seiten anbraten.
Dazu schmeckt Obst in jeglicher Form (auchals Kompott o. ä.) 