Polentahäufchen

Die Milch und die Bouillon zum Kochen bringen.

Anschliessend kann das Polenta hinzugefügt werden. Ca. 5 - 10 min auf kleinerer Stufe köcheln lassen.

Zwischenzeitlich den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Und die Polentapfanne zugedeckt auf eine kalte Platte stellen. Ca. 20 min stehen lassen.

Parmesan, Mais, Ei, Quark mit dem Polenta vermischen. Zusätzlich würzen z.B. mit Oregano und Salz. Weitere Gewürze nach belieben.

Nun die Masse zu kleinen Häufchen formen und auf s'Backpapier legen. Sie können ca. 20 min gebacken werden. Sie werden goldgelb.

Zu den Polentahäufchen können z.B. ein Schweinsgeschnetzeltes und Brokkoligemüse serviert werden.