Champignonsauce

Kategorie: 
Für Milch-Allergiker, Für Ei-/Milch-Allergiker
Menüart: 
Abendessen
von

Champignonsauce.

Reis- oder Sojamilch

Superleicht
4-6 Monate

Champignonsauce
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

  • 250 Gramm Champignons
  • etwas Zwiebel
  • etwas Suppe
  • 150 Gramm Tofu
  • etwas Reismilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Champignonsauce Zubereitung

  1. Champignons putzen, blättrig schneiden.
    Zwiebel sehr klein hacken, andünsten.
    Champignons dazugeben und weichdünsten.
  2. Wenn die Champignons fertig gedünstet sind, am Kochtopfboden flach verteilen und mit Suppe aufgießen, so dass sie gerade bedeckt sind.
  3. Aufkochen lassen, Tofu mit etwas Reis- oder Sojamilch pürieren, zu den Champignons rühren, klein gehackte Petersilie (oder TK-Petersilie) dazu und abschmecken.
  4. Dieses Rezept ist von: Doris

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