Gemüse-Versteck-Sauce (vegetarisch)
Gemüse-Versteck-Sauce (vegetarisch)
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept 1 Paeckchen passierte Tomaten 1/2 Stück Zwiebel evtl. Zucchini evtl. gelbe Rüben evtl. Lauch evtl. Kartoffeln 2 Essloeffel rote Linsen Salz Zucker
Gemüse-Versteck-Sauce (vegetarisch) Zubereitung Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden.
In Öl andünsten.
Passierte Tomaten dazugeben.
Die Linsen dazugeben.
Das -je nach Sorte- geschälte Gemüse am besten ganz fein raffeln oder winzig klein schneiden und dazugeben.
Das ganze etwa zehn Minuten köcheln lassen, mit Salz und etwas Zucker abschmecken. Hinweis: Mein Sohn Paul mag die Sauce mit einem Löffelchen Ketchup verrührt, schmeckt dann milder.
Dieses Rezept ist von:
Heike
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