Kartoffeltorte
Kartoffeltorte. Für Allergiker geeignet
Zutaten
Für 1 Portion(en)
Rezept 50 Gramm Rosinen 10 ml Wasser 500 Gramm Pellkartoffeln 250 Gramm Mandeln 180 Gramm Honig 150 ml Mineralwasser 1 Teeloeffel Backpulver Kokosflocken Fett
Kartoffeltorte Zubereitung Die Rosinen im Wasser einige Stunden einweichen.
Die Pellkartoffeln schälen und fein reiben.
Die Mandeln ebenfalls feinreiben.
Beides mit Honig, Mineralwasser, Backpulver und den
Rosinen mit dem Einweichwasser mischen.
In eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und bei 200°C ca. 45 min. backen.
Noch warm mit Honig bestreichen und mit Kokosflocken bestreuen.
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