Hörnligratin mit Krautstiel

Kategorie: 
Aufläufe und weiteres aus dem Ofen, Hauptspeisen
Menüart: 
Mittagessen, Abendessen
von

Hörnligratin mit Krautstiel

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Hörnligratin mit Krautstiel
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Wartezeit 30 Minuten

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 300 Gramm Hörnli
  • etwas Butter
  • 500 Gramm Krautstiel
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 200 Gramm Greyerzer
  • 2 dl Halbrahm
  • 2 Teelöffel Maizena
  • 1 Stück Eier
  • etwas Muskat
  • etwas Pfeffer
  • 250 Gramm Cherry-Tomaten

Hörnligratin mit Krautstiel Zubereitung

  1. Hörnli al dente kochen.
  2. Währenddessen Krautstiel waschen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
  3. Anschliessend Butter in einer Pfanne erwärmen und Krautstiel 10 min darin dämpfen und würzen.
  4. Gratinform einfetten und den Krautstiel auf dem Boden verteilen.
  5. Käse in kleine Stücke verarbeiten und die Hälfte auf den Krautstiel streuen.
  6. Guss zubereiten. Halbrahm und Maizena verrühren. Ei darunter mischen und mit wenig Muskat würzen.
  7. Die Hörnli in die Gratinform geben
  8. Den Guss über den Gratin giessen.
  9. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  10. Tomaten halbieren und auf dem Gratin verteilen sowie die restlichen Käsestücke.
  11. Den Gratin 30 min in den Ofen schieben. In der Mitte.

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